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贺子丰这几天生意不错, 不光是他们的卤味卖的好，连秋玉做的黄豆炖猪蹄也吃出了回头客。很多人专门早起就为吃这一口。
猪蹄价贱，但除了他们谁也不会用这么多心思去配这个猪蹄。猪蹄每天就卖十个, 黄豆是赠送的, 但凡吃过的，就没有不好的。
这小摊一天就能存下七两银子, 三天二十一两, 再加上之前的八两银子，足有二十九两银子了。
打听了一下，县里一个带后院二层的小铺面要二百两银子呢。这要是买了, 一个月光租金就有一两银子, 将来还能留给孩子。
今儿刚收摊, 就看见每次买他们酱香饼的店小二带了一个四十多岁的男子过来了。
“贺二哥, 这是我们掌柜的。”店小二天天来买, 跟他们都混熟了。
贺子丰道：“幸会。”
掌柜的看他不卑不亢的，心里十分满意，道：“我吃过你家的酱香饼, 做的很不错。酱猪蹄口味也好。你们会做酱大骨么？”他道：“实不相瞒，我一家都是无肉不欢的。就喜欢吃手把肉，卤味吃起来不够尽兴。我以前听一个胡人说, 北方有一种酱大骨，吃着很过瘾。”
秋玉道：“我会做。”他爹以前就爱吃酱大骨，而且大骨头便宜。
掌柜的不提还好，提起来秋玉都有点馋了。
掌柜道：“我想跟你订三十斤, 能卖就放在店里卖，卖不完的话，我拿回家去吃。”他们客栈的掌柜多是出来南北做生意的, 最近伙计给买酱香饼这事儿让很多客人津津乐道，甚至还有给他介绍新客人的。
掌柜的尝到了甜头，就想再做个特色菜，客栈肯定更火。他有个厨子在店里做了挺多年了，辞退不合适，就想起了贺子丰家的卤味，听说贺子丰都不够卖。店里弄少了就没啥意义。想起以前来胡商说的酱大骨，就过来问问。
掌柜的道：“您看看多少钱一斤，我也是现在倒手再小赚点，要是合适的话，我常年都要。”
秋玉一算，大骨头差不多三文钱一斤，再加上料费和柴火费，道：“五十文一斤就行。”像他们摆小摊的东西卖不上价，同样的东西在店里摇身一变就能多赚个一倍左右。
掌柜的道：“成。”头一次合作为了表示诚意，还提前给了一两半的银子。直接给了全款。
掌柜的走了他们俩才终于能收摊，秋玉道：“咱们定一个大铁锅吧。”以前这一个锅显然是不够用了。
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