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杜衡笑了：“早哪, 这才是第一步，接下来还要系上绳子。”玄御不解：“系绳子做什么？”
杜衡微微一笑：：“要在肠衣上面用绳绑出差不多长短的节来，这样香肠做出来之后一截一截的, 方便晾晒也方便食用。你想啊，这么长的一根肉肠, 是不是晒的时候不方便, 吃的时候也不方便？”
玄御瞅了瞅肠子弱弱的说道：“我觉得……挺方便的……”
杜衡眨眨眼看着玄御：“那你真是好胃口呀。”玄御笑道：“你怎么说，我就怎么操作吧。”
杜衡取来了纱线，他比划了一下, 反正是自己吃的腊肠, 做长一点没关系。每隔半尺，他就用纱线在腊肠上面系上一道绳。
被纱线一系, 一段圆鼓鼓肉嘟嘟的肉肠子就在玄御面前成形啦。
杜衡夸奖玄御道：“玄御你塞的肉塞得特别合适, 要是肉塞多了, 系绳子的时候里面的肉会将肠衣撑破，你看，我系上了绳子之后松紧正好。”
被夸奖的玄御嘴角控制不住的露出了笑容：“真的吗？”杜衡肯定的点头：“当然, 这还有假？”
玄御接过杜衡手里的线头：“那我从这头开始扎。”
杜衡发现玄御的动手能力真的很强，只要他看过一遍的事情，做起来都像模像样的, 比杜衡这个老师做的还要好。
没一会儿杜衡和玄御就在肉肠的中间位置相逢了。肉肠的长度不是杜衡他们决定的, 中间一截肠肠只有巴掌长，看着短搓搓的特别圆润。
杜衡笑吟吟的说道：“笑笑一定会喜欢这样的肠肠。”
被点名的笑笑从椅子上探出脑袋来：“啾啾？”
杜衡这才发现, 原来笑笑一直都在旁边，只是他难得这么安静，杜衡都没发现他。看到笑笑探头，杜衡指着中间的那截肠肠说道：“这截可爱的肠肠是我们笑笑的, 等做好了之后给笑笑。”
笑笑的大眼睛眯起来咻咻咻的笑了，他记住了，中间那截香肠是他的，谁都不能和他抢！
玄御问道：“现在可以拿到上面去晾晒了吗？”杜衡却摇摇头，他递给了玄御一根细细的竹签：“没呢，还有一个重要的步骤要做。”
因为放下去的是肉片，肉片不像肉馅可以实实在在的填满整个肠衣，而且塞肉的过程中多多少少塞进来不少空气。肠衣上肉眼可见有不少白色的空隙，杜衡需要做的就是扎破这些空隙上方的肠衣，这样方便腊肠晾晒。
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